千磨豆腐美食餐厅视觉定位设计
千磨豆腐美食餐厅视觉定位设计

导言

豆腐是我国素食菜肴的主要原料,随着健康观念不断提升,这种被人们誉为“植物肉”的豆制品,开始逐渐形成自己的菜系——豆腐宴,并逐步形成一系列的菜系品牌,市场随之竞争加剧,原乔瑾豆腐(即小乔豆腐)淄博运营方冯总,因某些原因,决定重新注册新品牌,开创自己的豆腐系品牌,但在新市场形势下,要想成功,就必须调整以往策略,从命名、视觉传达、差异化卖点等方面形成视觉定位,打通品牌的任督二脉。


【命名和标志都是为了降低营销传播成本】


市场上,70%以上的命名都是错误的,都是给消费者添麻烦。企业需要一个好名字解决品牌识别、记忆、传播的问题,而大多数名字都是解决问题,而不是变成问题,制造新问题。


为什么?因为很多人没有认识到——名字——设计——传播——记忆——购买这一个简单的传达过程,从名字开始不知所云——设计抽象化甚至复杂到只有设计师本人能够解释出来,而企业家第一眼都需要问是什么意思的恶劣服务——传播过程中卖点和品牌、媒介投放不能够集中、聚焦爆破,往往导致传播的东西不知所云,如山东淄博一款“爱元气膳食粥”的广告,我们这帮策划老鸟居然看了四五遍才弄清楚其卖的什么,这样的产品,不失败都不好意思!


基于以上过程,剩下的记忆和购买效率如何也就可以想象了。


所以,品牌命名和标志一样,都是为了降低营销传播的成本而生。


基于以上的研究,天锐灵动农业品牌策划几个昼夜想了近千个名字,最终与客户敲定了——千磨豆腐,并进行了一目了然且不需要任何解释的标志设计。







【广告口号:具备发动力的群众动员解释】


口号为何而生?还是因为成本而生!


要发动中国革命,怎么跟人民解释动员呢?


一句“打土豪,分田地”做到了。


如何大范围的快速推广并且产生销售力?


“闯王来了不纳粮”席卷了大半个中国。


所以广告口号,必须具备煽动力,而回归到本质,千磨豆腐在当地只有一个竞争对手——小乔豆腐,那么如何凸显其价值,并且屏蔽竞争对手呢?


回归餐饮的本质——味道,这是每个餐饮品牌存活的第一要素,而经过前期在市场中的盲测——发现测试人群都普遍认为千磨豆腐的口味更好。


由此,天锐灵动农业品牌策划敲定了千磨豆腐的广告语——味道更胜一筹


直接踩着竞争对手的肩膀起跳,引起消费者的好奇心,味道更胜一筹到底有多好呢?


同样的策略,苹果也一直在用,不信,看看苹果的官网你会发现,苹果几乎所有的产品都有这样的类似描述——“这一代产品比上一代快30%,薄0.01毫米”


那么上一代是多么快,多么薄呢?想象很美好,销量自然也就美好!


【传统差异化工艺导入直击消费者心扉】


在时下豆腐餐饮品牌几乎没有明显差异化的情况下,千磨菜品要从何入手,怎样的品牌特色才是千磨菜品所具有的?


不经意之间,天锐灵动农业品牌策划发现生活在水泥森林中的城市原著居民对于传统文化、工艺的渴求已经呈现出巨大的消费潜力,所以采摘园、农业生态休闲项目呈现爆发趋势,而在随后的市场走访中,印证了这一点,很多人喜欢吃豆腐,但对豆腐的生产工艺却不是很了解。


没错,工业化社会出品的豆腐总是缺少传统的味道,根据这点,天锐灵动农业品牌策划建议千磨豆腐去除掉工业化生产,回归传统手工千丝石磨磨制豆腐,并根据其工艺流程,将工艺流程融合差异化卖点形成千磨独特的差异化卖点。













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